Aceite
Debido a la gran devoción y respeto que tenemos a nuestra tierra y a lo que la naturaleza puede ofrecernos, elaboramos Aceite de Rioja Alavesa utilizando olivares propios y diferentes variedades como arbequina y arroniz, desarrollamos un aceite único, con gran fortaleza y entidad propia. Que sigue el ritmo y el estilo de nuestros vinos, familiares, potentes y con un carisma que enamora el paladar.
Ficha Técnica
DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO
Se denomina "Aceite de Oliva Virgen Extra" al obtenido mediante la molienda de la aceituna, fruto de distintas variedades determinadas de olivo cultivado, sano, cogido en el estado de madurez adecuado y de calidad tal, que sometido a procesos exclusivamente mecánicos de prensado o centrifugación, se extraiga un zumo natural categoría superior. Nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra, es el zumo natural de la aceituna, obtenido por molturación y coupage de nuestras variedades autóctonas, de inigualable calidad.
NOTA DE CATA
Frutado intenso, de aceituna madura con tonos verdes que en nariz presenta matices que nos recuerdan a frutas y hortalizas como la higuera, almendra, manzana y tomate.
En boca, presenta una entrada dulce muy agradable, a la que siguen un ligero amargo y picante.
"Bodegas Molina Pérez es la primera y única bodega de Villabuena de Álava que comercializa su propio aceite bajo su marca."
